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NEWSLETTER III 2005
Slainte!
Wir
sind uns sicher, dass Euer regelmäßiger Genuss der ‚MAGISCHEN MILCH‘ aus
KALEDONIEN Euer Immunsystem entschieden gegen die winterlichen Erschwerungen und
Irritationen gestärkt hat. „Man muss das Eisen schmieden solange es heiß ist!“
Gewarnt sein heißt gewappnet sein! Diese Vorsichtsmaßnahme sollte Euer
„MUSTERBEISPIEL“ sein. Lang may yer lum reek! CARPE DIEM – QUAM MINIMUM CREDULA
POSTULA (HORACIO, römischer Dichter 65 vor Christus), d.h. genießt den heutigen
Tag, es könnte der Letzte sein! Gegenwärtig schmieden die klugen Kinder in der
Werbung Pläne und lauern Eurer Brieftasche auf; Eurem schwer verdienten Geld.
Sie bequatschen Euch zu einem Kaufrausch. An diesem Punkt solltet Ihr das
„WESENTLICHE“ betrachten. Aber was ist nun wesentlich? Es kann geographisch,
sozial oder persönlich sein. Die Zoll- und Steuerpflichten werden beständig
klassifiziert in Notwendigkeiten und Luxuswaren … ich sage nun beständig, da sie
von Region zu Region anders sind.
Der
Europäer benötigt seinen täglichen Kaffee, der Tscheche sein Pils, der Grieche
seinen Ouzo usw. Weltliche Notwendigkeiten! Luxus kann manchmal notwendig sein.
Nun wollen wir zur Selbstanalyse Eurer inneren Eigenschaften kommen. Seid Ihr
unbesonnen, knauserig oder großzügig? Zögert Ihr oder sagt Ihr Euch hin und
wieder: „Was zum Teufel soll das; ich hab doch schließlich Urlaub!“ Ich zitiere
die Bibel: LUKAS, Kapitel 12, Vers 19: „Esst, trinkt und seid fröhlich!“ Gerade
dieses Gefühl sollten wir aufrechterhalten! Amüsiert Euch, verwöhnt Euch selbst
und seid nachsichtig! Ihr verdient es!
Vor
langer Zeit, ungefähr im 6. Jahrhundert, waren die Deutschen anthropologisch als
Angelsachsen bekannt und entschieden, dass die Inselbewohner im Westen des
europäischen Festlandes gute ‚Jagdgründe‘ besäßen. Reich an Ackerland und ein
hohes landwirtschaftliches Produktionsniveau waren die Köder der abenteuerlichen
Intentionen der ‚Lebensraum‘-Politik. Sie waren jedoch mehr am Eindringen,
Assimilieren und Verbrüdern als am Erobern interessiert. Wann immer möglich
pflügten sie ihr Land, sorgten für den Wald, züchteten Rinder und webten feine
Kleidung. Aber wie immer gab es ein schwarzes Schaf, das die Herde beunruhigte …
dies führte zu langwierigen regionalen Kriegen. Heutzutage dulden sie sich mehr
oder weniger, aber es ist nicht lange her, dass sie sich gegenseitig an die
Gurgel gingen. Die Legionen Cäsars kolonisierten die eingeborenen Engländer, bis
Kaiser Adrian Mauern hochzog, um die barbarischen Schotten fernzuhalten. Die
schottisch/englischen Kriege brachten im Laufe der Jahre berühmte Namen wie
William Wallace (Braveheart) hervor, aber der letzte Sargnagel wurde
eingeschlagen, als der katholische, romantische Prinz – Bonnie Prince Charlie
Stuart – 1746 in Culloden besiegt wurde. 1770 wurde Großbritannien von der
schottisch/englischen Union als protestantisch erklärt. Seitdem gibt es nur
Probleme wie z.B. die Schwierigkeiten in Nordirland, die mit den Konflikten in
Israel/Palästina verglichen werden können und unüberwindbar sind!
Wenn
wir uns alle doch mal zusammensetzen und bei einem DRAM SINGLE MALT über die
globalen Unlösbarkeiten nachdenken könnten. Die Kämpfer, die für den Frieden
plädieren, müssten mal eben ihr lokales Gebräu wie Ouzo, Wodka, Rum, Grappa,
Schnaps usw. aufgeben und miteinander mit Uisge Beatha anstoßen – dem
Lebenswasser, das diese Narren zur Vernunft bringen könnte!
Als
Mitglied des S.S.M.C. seid Ihr dazu verpflichtet, viel zu wissen … Ihr müsst
Euer Thema beherrschen. Eure Fachkenntnis und Begeisterung sollte vom höchsten
Kaliber sein. Die Leute respektieren den Redner, der seine Zuhörer überzeugen,
unterhalten und ihnen schmeicheln kann. Um den ungläubigen Thomas überzeugen zu
können, muss man auf mitfühlende Art schlagfertig und freundlich sein. Der Plan
ist ganz deutlich. Ihr seid der Angler; der ‚SINGLE MALT‘ ist Euer Köder. Die
Anzahl Fische, die Ihr als potenzielle Mitglieder des S.S.M.C. fangt, füllen
unsere Schatztruhe und lassen Maggies Traumhaus auf ISLAY in Reichweite
erscheinen.
Da gibt
es diesen alten Witz mit dem Schuljungen, der gefragt wird, wo die Milch her
kommt und der daraufhin antwortet: „Aus dem Supermarkt.“ Er lag nicht falsch!
Aber wie viele Menschen kennen die Basis von Rum, Cognac, Calvados, Gin, Sherry,
Port usw.? Wie wir alle wissen, entstehen Single Malts aus gemalzter Gerste und
dann auch nur aus Gerste! Je besser die Gerste, desto umfangreicher das
Ergebnis und umso feiner der Whisky! Der ideale, perfekte Whisky umschließt die
Integration lokaler Bestandteile, lokales Know-how und örtliches Klima zu
gemeinsamer Harmonie. Genießt Euren Dram! SIP A SINGLE! Es ist flüssige Magie!
Wenn
Ihr in einem sonnüberfluteten Land wohnt, besteht die Möglichkeit, dass Ihr
„sorglos“ seid und Eure Philosophie auf ‚Mañana‘ basiert. Die Nordeuropäer
werden Euch beneiden, aber gleichzeitig Eure Unzuverlässigkeit kritisieren.
Bedauert den schottischen Bauern, dessen Gerstenernte durch die Unmengen Regen
verunstaltet wurde (2002 war das verregneste Jahr Schottlands seit 40 Jahren).
Eine Lösung? Importe aus Kalifornien, Australien usw. Diese ausländische Gerste
ist hervorragend, trocken, goldfarben und wir können den Destiller nicht tadeln,
dass er die Wahl eines Bestandteiles, der erstklassig und gut zu verarbeiten
ist, gutheißt. Aber wenn Ihr jemals das Glück hattet, hinter dem Steuer eines
Rolls Royce zu sitzen, wisst Ihr, dass es keinen Ersatz gibt! Einheimische
Gerste ist vergleichbar. Die Reise, die die Ähre der Gerste auf ihrem Weg zum
Endprodukt in der Flasche zurücklegt, ist ein vollständiger Wechsel. Das Ziel
des Destillers ist es, die Stärke in einen löslichen Zustand zu verwandeln. Der
nächste Schritt ist, diese lösliche Stärke in Zucker zu verwandeln, der dann
wiederum in Alkohol gärt. Danach wird der Alkohol in Whisky destilliert. Mit
wenigen Worten können wir 3 Schritte festlegen: MALZEN, BRAUEN, DESTILLIEREN.
Als ich
vor langer Zeit in Südafrika arbeitete, war ich privilegiert, das einzig weiße
Mitglied eines rein schwarzen Publikums zu sein. Wir sprechen nun über das Jahr
1970, als sich die APARTHEID in vollem Schwung befand, d.h. farbige Artisten wie
Shirley Bassey nur unter der Bedingung auftreten wollten, dass es ein besonderes
Konzert für lediglich Farbige war. Eines dieser Konzerte war von ‚Roberta Flack‘
und sie sang „The first time ever I saw your face“. Es ist möglich, dass sich in
Eurem Repertoire Mozart, Wagner, Puccini oder Count Basie befinden. Das
Nachsinnen über einen SINGLE MALT in Augenhöhe erfordert jedoch die
Hintergrundmusik von Roberta! Also lasst Eure Finger suchen … grabt eine Kopie
von „The first time“ aus und Ihr werdet die Bedeutung von Hintergrundmusik und
Realismus erkennen. Dies könnte die erste Bekanntschaft mit Eurem bevorzugten
SINGLE von Angesicht zu Angesicht sein!
Wir
möchten für unsere Mitglieder ein Fass Whisky kaufen ,und stellen uns eine
limitierte Anzahl von ca. 30 Investoren pro Fass. vor. Wir werden einen
exzellenten Whisky auswählen und die nötigen Formalitäten erledigen Ihr würdet
also in Euer „eigenes, privates Fass Single Malt“ investieren. Wer von Euch ist
interessiert?
Unser
Mitglied Ralph L.Warth, aus der Schweiz ,schrieb ein Buch über unabhängige
Abfüller. In diesem Buch erhält der Leser einen vertieften Einblick in die
geschichte, Marken und Arbeitsweise der wichtigsten unabhängigen Abfüller
Schottlands und lernt so die Pioniere, Künstler und Handwerker aus erster Hand
kennen. 12.00 € ISBN 3-8334-3517-8 oder bestellen bei rlw@warth.ch
Events in 2005
24.11./27.11.05
WHISKYSHIP in Zürich
26.11.05
Metropolis Filmtheater 10, SCHOTTISCHER ABEND mit umfangreichem
Programm, Beginn 19.00h.
Deirdre Campbell-Shaw Gesang und Harfe.
Michael Klevenhaus gälische Lieder, Harald Hensgen und
Hans Nüssgens Pipes. Für die Getränke sorgen Cadenhead's
Whisky Market Köln und der Circle
25.-
27.11.05 7 .
International Whisky Exhibition Frankfurt
EVENTS
in 2006
3.2.-5.2.06 2.Münchner Whisky Festival auf der
Praterinsel
Compass Box u.
Circle teilen sich einen Stand
18.3.06
Hotel Mittermeier Jürgen Bechtloff wird sich wieder um die
Organisation des
Tasting in Rothenburg
kümmern
und Christian Mittermeier wird unsere
Gaumen auf seine Art verwöhnen.
Anmeldung bitte bei Jürgen Bechtloff per mail:
j.bechtloff@web.de
Tel. 07161.15200
mobil: 0172.7364169
24.-26.3.06 WHISKY PLUS
Whisky
& Rum Messe in Berlin Kranzlereck am Ku'damm,
veranstaltet von Jack Wiebers & Klaus Pinkernell
05.06.2006 SMOKE on THE WATER FIRE in theSKY
(Rhein in Flammen )
Siehe Newsletter II/ 2005
Wir wünschen Euch allen eine friedliche Weihnacht und für 2006
ORRA BEST!
Lang
may yer lum reek! Aye thine,
Bill
& Maggie
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